NHO anslår åtte prosent fall i boligprisene

Arbeidsgiverforeningen NHO har publisert ferske økonomiske prognoser for Norge, der de forsøker å beregne hvordan koronakrisen vil påvirke norsk økonomi de nærmeste årene.
Det har hittil ikke vært enighet om hvorvidt prisene vil falle tydelig eller ikke, blant annet fordi Norges Bank har senket styringsrenten, noe som normalt vil være prisdrivende.

Den som har håpet på fortsatt høye priser kan risikere å bli skuffet. For ifølge NHOs modeller vil boligprisene falle med åtte prosent i år, og fire prosent neste år.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Noen rask innhenting ligger heller ikke i kortene: Ifølge NHOs prognoser vil prisene stige bare seks prosent i 2022.

Lavere inntekt avgjør
Vi har allerede en pekepinn. Boligprisene falt 1,4 prosent i mars, noe NHO setter i sammenheng med de strenge tiltakene som ble innført den 12. den måneden, samt den kraftige økningen i ledighet som fulgte.
NHO tror flere vil vente med å selge boligen sin i denne situasjonen, og at smitteverntiltakene kan forsinke boligbyggingen. Dette vil resultere i færre boliger på markedet, noe som isolert sett vil dempe fallet i prisene. Det er i likevel lavere inntekt i befolkningen som vil ha sterkest effekt, lyder analysen:
– Historisk har det vært samvariasjon mellom arbeidsledighet og boligpris. Den registrerte arbeidsledigheten vil anslagsvis bli rundt 9 prosent i gjennomsnitt for i år og avta til vel 4,5 prosent neste år. Svak inntektsvekst og økonomisk usikkerhet som følge av høy arbeidsledighet vil trolig føre til at boligprisnedgangen fortsetter også i 2021, skriver NHOs økonomer.

New York innbyggere flykter – bonanza for utleiere i forstedene
Frykt for koronavirus og folkeansamlinger fører til utleiebonanza i New Yorks forsteder.

00:56
Publisert: 26.03.20 — 09:51

– Den sterkeste nedgangen vil derfor komme til neste år
Nordmenns boliginvesteringer var allerede lave, med 0,5 prosent vekst i 2019, men disse vil falle enda lavere: Med om lag 3,5 prosent i år, ifølge NHO.
70 prosent av boliginvestering kommer i form av nye boliger. Nye boligprosjekter kan bli forsinket av myndighetenes smitteverntiltak, men kan ikke uten videre stoppes eller avvikles. De resterende 30 prosent av boliginvestering kommer i form av rehabilitering. Her mener NHO at aktiviteten vil øke, til tross for at folk har mindre penger. Dette på grunn av mer hjemmesitting, og en vridning av forbruket bort fra andre ting.

På lengre sikt vil imidlertid nedgangen i boligprisene slå inn også her:
– Det er rimelig å anta en viss treghet i utslaget, og den sterkeste nedgangen vil derfor komme til neste år. For 2021 anslås en nedgang i boliginvesteringene på vel åtte prosent, står det i analysen.
Øystein Dørum, sjeføkonom i NHO, har regnet på fremtiden, og tallene ser ikke bra ut. (Foto: Fartein Rudjord) Mer…
– Det utallfestbare
Det er NHOs sjeføkonom Øystein Dørum som har ledet arbeidet med prognosene. Han understreker at det er stor usikkerhet knyttet til tallene.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Vis alle stillinger– Dette er et forsøk på å tallfeste det utallfestbare. Det er usedvanlig mange risikofaktorer som vi har unormalt dårlig herredømme over, sa Dørum da DN intervjuet ham om prognosene onsdag.

Da var temaet ventet fall i bnp, noe NHO anslår til å være historiske -8,7 prosent for 2020.(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…

Nordmenn strammet kraftig inn på pengebruken i mars

I mars ble det foretatt transaksjoner for 130,7 millioner kroner med betalingskort i Norge. Det er en nedgang på 24 prosent fra samme måned i fjor, ifølge tall fra Nets.
Omsetningen falt ikke like mye som selve kortbruken. Totalt handlet nordmenn varer og tjenester for 46 milliarder kroner i mars, en nedgang på 14,4 prosent fra året før.
Dette betyr at vi ikke handler like ofte som før, men at vi handler for mer penger av gangen når vi først handler.
– Månedstallene er kraftig preget av Covid-19, som endret kjøpsadferden i Norge markant. Gjennomsnittsbeløpet per transaksjon steg. Det skyldes antagelig at vi holdt oss mer hjemme og handlet sjeldnere. Pandemien har forsterket den digitaliseringstendensen vi allerede så i perioden før krisen, sier sjef for data og analyse i Nets, Per Harald Strøm.
I mars i år var det en helg mindre enn samme måned i fjor, noe som skulle tilsi en omsetningsnedgang på rundt en milliard kroner.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Økning i kontaktløs betaling
Over halvparten av betalingene som ble gjennomført i mars, foregikk kontaktløst.
Hanne Kjærnes, kommunikasjonssjef i Vipps, mener flere kan ha benyttet seg av kontaktløs betaling for å minske smittespredningen av koronaviruset.
– De siste månedene har vi opplevd en jevn vekst i antall kontaktløse betalinger, men i mars har tæpping virkelig tatt av. Dette handler nok i stor grad om at butikkene har oppfordret kundene til å betale kontaktløst, i tillegg til at grensen for kontaktløs betaling uten PIN ble økt fra 400 til 500 kroner for et par uker siden. I løpet av én måned steg andelen fra 40 til 50 prosent av alle BankAxept-kjøpene, sier Kjærnes.
For at det skal bli lettere å betale med kort uten å komme i kontakt med kortautomaten, har bankene økt beløpsgrensen for kontaktløs betaling uten behov for pin-kode fra 400 til 500 kroner.(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…

Frida Marie Grande (28) har markedets laveste boliglånsrente: – Renten ble utslagsgivende for at jeg meldte meg inn i LO

Informasjonskapsler og personvern
Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN.no. Vi bruker informasjonskapsler og dine data til å analysere og forbedre tjenestene, og til å tilpasse annonser og deler av innholdet du ser og bruker. Dersom du er innlogget, kan du endre dine innstillinger for personvern.
Les mer Ok, jeg skjønner Läs mer…

Påskekakene som gjør suksess

Suksessterte
Denne klassikeren er både enkel og grei å lage.

Nøttebunn
150 gmandler
100 gmelis
4 stkromtempererte eggehviter
50 gsukker
Eggekrem
100 gusaltet smør
1 stkvaniljestang
4 stkeggeplommer
1 tsmaisenna
100 gsukker
1 dlfløte
saften fra 2 sitronbåter
skallet fra 1/2 sitron
Karamelliserte nøtter
50 gpekannøtter
15 gsukker
0.5 dlvann
0.5 sssmør
én klype flaksalt
Montering
100 gbringebær
30 gmørk sjokolade

Slik gjør du
Sett ovnen på 180 grader. Trekk bunnen av en 20 cm stor springform med bakepapir og smør kantene.
Kjør mandler og melis til mel i en foodprosessor.
Pisk eggehvitene i en kjøkkenmaskin på medium høy hastighet til de skummer hvitt. Tilsett halvparten av sukkeret, og når det har pisket seg inn, har du i resten av sukkeret litt etter litt til du har en kremaktig, fast marengs.
Vend nøtteblandingen inn i marengsen med en slikkepott og hell røra i formen.
Stek den i 30 minutter før du lar den avkjøle seg i formen på kjøkkenbenken.

Eggekrem
Del smøret i terninger og sett det i kjøleskapet.
Skrap frøene ut av vaniljestangen og ha dem i en gryte med eggeplommer og maisenna. Visp det til en jevn røre.
Ha sukker, fløte, sitronsaft, sitronskall og belgen fra vaniljestangen i gryta, og gi det et oppkok på medium varme under konstant omrøring. La blandingen koke i minst ett minutt mens du hele tiden rører.
Trekk gryta av plata og pisk inn smørterningene litt etter litt. Når alt har smeltet, siler du kremen over i en bolle som du dekker med plastfolie og setter i kjøleskapet.
Pass på at folien ligger helt nedpå kremen sånn at det ikke blir snerk.

Karamelliserte nøtter
Ha nøtter, sukker og vann i en stekepanne på høy varme, og kok til vannet er fordampet. Rør av og til.
Når vannet er nesten borte, vil sukkeret ligge som et hvitt lag rundt nøttene. Rør hele tiden mens sukkeret smelter til karamell.
Når karamellen er gyllen i fargen, trekker du panna av plata og rører inn smøret.
Når alt er godt blandet, heller du nøttene på et bakepapir og fordeler dem utover så de ikke stivner i en stor klump.
Dryss salt over og la det avkjøles.

Montering
Ta den avkjølte nøttebunnen ut av formen og legg den på et kakefat.
Dekk toppen av nøttebunnen med eggekrem.
Grovhakk pekannøttene og pynt med nøtter, bringebær og revet sjokolade.

Sitronterten til Sverre Sætre. Foto: Jimmy Linus

Sitronterte
En gul kake hører påsken til. Sitronterten passer fint både som dessert og på kakebordet.

Tertedeig
300 ghvetemel
200 gkaldt usaltet smør i 2 cm terninger
100 gmelis
1 stkegg
Sitronkrem
1.25 dlnypresset sitronsaft
100 gsukker
70 gegg (1 stort)
80 geggeplommer (4 stk.)
10 gmaisenna (drøyt 1 ss)
80 gkaldt, usaltet smør i terninger
Marengs
60 geggehviter (2 stk.)
90 gsukker

SLIK GJØR DU
Smuldre mel, melis og smør i en bolle for hånd eller i en kjøkkenmaskin. Tilsett egget og kna det inn i deigen, eller kjør deigen raskt sammen i kjøkkenmaskin. Pakk deigen inn i plast og la den hvile minst to timer i kjøleskapet.
1 terteform, 18 cm i diameter.
Forvarm stekeovnen til 180 °C. Kjevle tertedeigen til en cirka tre millimeter tykk leiv. Smør en terteform og legg leiven i formen så den dekker både bunn og kant. Prikk bunnen med en gaffel. Sett tertebunnen i fryseren i 30 minutter slik at deigen blir hard. Ta ut bunnen og dekk bunnen og kanten med aluminiumsfolie. Fyll bunnen med tørkede erter så ikke deigen glir ned langs sidene under stekingen. Stek bunnen i ti minutter, fjern folie og erter og stek videre i cirka ti minutter til den er gylden. Avkjøl.

SITRONKREM
Visp sammen alle ingrediensene unntatt smøret i en kjele. Varm blandingen til kokepunktet mens du hele tiden visper. La blandingen småkoke i cirka 20 sekunder slik at den blir tykk og glatt. Rør hele tiden i bunnen av kjelen med en visp slik at den ikke brenner seg. Hell blandingen over i en bolle. Rør smøret inn i den varme kremen med en håndvisp. Det er viktig å røre smøret inn mens det smelter. Fyll kremen i den stekte tertebunnen. La terten stå i kjøleskapet til kremen stivner. Det tar cirka to timer.

MARENGS
Pisk eggehvite og 20 g sukker halvstivt. Tilsett resten av sukkeret og pisk marengsen stiv. Fyll i en sprøytepose og sprøyt marengs i topper på terten. Pynt eventuelt med marsipankuler.

Lun eplekake fra Bent Stiansen. Foto: Sara Johannessen

Lun eplekake
Denne kan gjerne lages et par dager før festen.

Lun eplekake med mandler
250 gKransekakemasse eller grov marsipan
150 gSukker
200 gMykt smør
200 gEgg
50 gHvetemel
600 gSyrlige epler
1 ssMalt kanel
100 gMandler
Kanelkrem
3 dlCrème fraiche
2 ssSukker
2 tsMalt kanel

Du kan lage denne kaken noen dager før og lune den opp ved servering.
Varm oven til 170 grader varmluft.
Ha kransekakemasse i en miksebolle og kjør rundt med en håndmikser.
 Tilsett sukker og pisk godt sammen.
Tilsett én og én spiseskje med mykt smør og pisk godt inn.
Deretter spes litt og litt egg inn i massen under pisking. Tilslutt siktes hvetemel inn i massen og blandes inn.
Smør en rund kakeform og dryss den med hvetemel.
Skrell eplene, stikk ut kjernehuset og del eplene i båter med en bredde på 1 cm. Bland eplebåtene med malt kanel. Ha kakemassen i den smurte formen og dytt inn alle eplebåtene i kakemassen.
Dryss kaken med grovhakkede mandler. Stek den i ovnen ved 170 grader varmluft i 40 minutter. Avkjøl kaken på en rist og server med kanelkrem.
Dryss gjerne kaken med litt melis ved servering, for dekorens skyld.
Drikketips
Både søt eplemost og kaffe vil passe godt til denne desserten. Dersom man vil ha vin vil en tysk eller østerriksk Trockenbeerenauslese være godt følge.

Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk kremen til den blir nesten stivpisket.

Gulrotkake med marengs. Foto: Lars Petter Pettersen

Gulrotkake
Pasjonsfruktjuice og aprikosmarmelade gjør gulrotkaken frisk.

Bunn
250 ggulrøtter
1 store egg
1 eggeplomme
300 gsukker
1.75 dlsoyaolje
180 gmel
0.5 dlbakepulver
0.5 tskanel
Ostekrem og marmelade
3 gelatinplater
0.5 dlpasjonsfruktjuice fra 2–4 pasjonsfrukter
250 gkremost naturell
150 gsukker
0.5 dlappelsinjuice
3 dlkremfløte
aprikosmarmelade
Syltet gulrot
1 gulrot
1 dlvann
100 gsukker
1 kanelstang
1 stjerneanis
Marengs
1 eggehvite
50 gsukker

Slik gjør du
Bunn
Sett stekeovnen på 180º C. Riv gulrøttene fint. Bland sammen egg, eggeplomme, sukker og olje og ha i gulrøttene. Sikt mel, kanel og bakepulver og bland det inn. Ha i springform med 26 cm i diameter og 4,5 cm i høyde. Stek i ca. 30 minutter. Ta ut kaken og avkjøl i ringen. Kaken skal være helt kald før ostekremen legges på.
Ostekrem og marmelade
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i ca. 5 minutter. Del pasjonsfruktene i to og skrap ut innholdet. Bruk en skje og press fruktkjøttet gjennom en sil slik at steinene ligger igjen. Det er bare saften som skal brukes. Kjør krem­ost, sukker og pasjonsfruktjuice til en glatt masse i kjøkkenmaskin.
Varm appelsinjuicen til kokepunktet og ta den av platen. Kryst vannet ut av den oppbløtte gelatinen og la den smelte i den varme appelsinjuicen. Tilsett appelsinjuicen i ostemassen og rør godt inn.  ▶ Pisk fløten til krem og vend kremen inn i ostemassen med en slikkepott. Fyll ostekrem til toppen av ringen og stryk av slik at kaken blir helt jevn. Sett kaken i kjøleskap til den stivner.
Stryk et tynt lag aprikosmarmelade på toppen av kaken. Pynt med syltet gulrot og marengs.
Syltet gulrot
Skrell gulroten. Bruk skrelleren og lag lange strimer av gulroten.
Kok opp sukker, vann og krydder. Ha i gulrot og la dem småkoke noen minutter til de blir møre.
Avkjøl i laken.
Marengs
Pisk eggehviten stiv med halvparten av sukkeret. Tilsett resten av sukkeret når marengsen er stiv og pisk det inn. Ha i en sprøytepose.
Sverres Sætres tips & triks
1. Bruk det fineste rivjernet til å rive gulrøttene. Det tilfører saftighet og sødme, og du slipper de større bitene i kaken.
2. Pass på at ringen er tett, ellers renner røren ut. Hvis du bruker en springform, legg et bakepapir i bunnen av formen.
3. Bruk en slikkepott og press marmeladen gjennom en fin sikt, slik at den blir helt glatt.

Hvis du eier tusen plommer, kan du leve fint og søtt store deler av året. Foto: Jimmy Linus

Baba
Kaken som kan dynkes i de fleste søte sprittyper, eller spises som et tillegg til kaffen.

Baba
12 stksmå babaformer eller muffinsformer
1.25 dlh-melk
15 gfersk gjær
30 gsukker
300 gsiktet hvetemel
0.5 tssalt
100 gegg (2 stk.)
75 gusaltet smør i terninger
Krydderkokte plommer
12 stkviktoriaplommer
1 stkvaniljestang
1 stkstjerneanis
1 stkkanelstang
400 gsukker
4 dlvann

SLIK GJØR DU
Lunk melken til 30 °C. Rør gjæren ut i melken. Bland sukker, hvetemel og salt i en kjøkkenmaskin med grind. Tilsett melken og rør det hele sammen. Tilsett ett og ett egg og rør dem godt inn i deigen. La maskinen gå så lenge at deigen blir seig. Dette tar ca. 5 minutter på halv hastighet. Tilsett smøret og kjør det inn i deigen.
Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse. Elt deigen sammen igjen i maskinen. Bruk to skjeer og fyll deigen oppi smurte former til de er halvveis fulle. Sett dem til heving.
Forvarm stekeovnen til 180 °C. Når kakene er hevet til det dobbelte, stekes de til de er gyllne. Det tar ca. 20 minutter. Ta ut av formene og la dem avkjøles på rist.

KRYDDERKOKTE PLOMMER
Kok opp en stor kjele med vann. La plommene ligge i vannet i ca. 1 minutt til skinnet begynner å sprekke. Ta opp plommene og legg dem i kaldt vann slik at de kjøles raskt ned. Ta av skinnet.
Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha alle ingrediensene inklusiv plommene i en kjele og kok det opp. La det stå å trekke til plommene er møre, ca 20 minutter. Ta ut plommene. Legg babaen i den varme laken og la den trekke til bakverket er blitt fylt med lake. La dem renne av på rist og kjøle seg. Server med plommer og pisket krem.

Vannbakkels med appelsinkrem og bringebær. Foto: Jimmy Linus

Vannbakkels med appelsinkrem
Disse kan lages på forhånd og fryses inn.

Vannbakkels
1.25 dlvann
1.25 dlmelk
110 gsaltet smør
1 tssukker
135 ghvetemel
225 gegg (cirka 4 stk.)
2 sshakkede mandler og gresskarkjerner
Krem
0.5 stkvaniljestang
1 stkplate gelatin
revet skall fra 1/2 appelsin
1.5 dlmelk
30 gsukker
1 stkeggeplomme (20 g)
1 ssmaisenna (10 g)
2 dlfløte
bringebær

Slik gjør du
Kok opp vann, melk, sukker og smør i en kjele. Ta kjelen av platen når det koker. La kjelen stå med lokk på til smøret har smeltet.
Sett tilbake på platen og kok opp væsken. Tilsett melet og rør med en tresleiv i kjelen til melet er rørt ut. Fortsett å røre til røren samler seg og slipper kantene, og til du begynner å få et belegg i bunnen av kjelen. Kjelen skal hele tiden stå på platen.
Ha røren over i en bolle. La den avkjøles i noen minutter. Rør inn eggene ett av gangen med en tresleiv. Det er viktig å røre godt mellom hvert egg. Når røren er ferdig til bruk, skal den være jevn og seig.
Forvarm stekeovnen til 175 ºC.
Fyll vannbakkelsrøren i en sprøytepose med taggete tut med diameter på to cm. Sprøyt sirkler med cirka ti cm i diameter på en bakepapirkledd stekeplate. Strø på mandler og gresskarkjerner.
Stek vannbakkelsene i cirka 30 minutter, til de blir gyllenbrune. Det er viktig å ikke åpne ovnen før halvveis i stekingen, da kan de falle sammen. Når de høres hule ut når du banker på dem, er de ferdige. Avkjøl på rist.

Krem
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i noen minutter. Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene.
Ha én dl melk, sukker, vaniljestang, -frø og appelsinskall i en kjele. Den bør ikke være mer en halvfull. Rør sammen og varm til kokepunktet. La det trekke i noen minutter.
Ha en halv dl melk og maisenna i en bolle og visp lett sammen. Visp inn eggeplommen i blandingen.
Sil den varme væsken oppi eggeblandingen litt etter litt mens du rører med en visp.
Hell deretter blandingen tilbake i kjelen. La blandingen koke opp og småkoke i ett minutt mens du hele tiden rører i bunnen av kjelen med en kraftig håndvisp slik at vaniljekremen ikke brenner seg.
Kryst vannet ut av gelatinen og smelt den i den varme kremen. Sil kremen over i en bolle og avkjøl helt. Pisk fløten til krem. Rør vaniljekremen glatt og vend inn den piskede kremen. Ha i en bolle og sett til avkjøling til den stivner.
Del vannbakkelsene i to. Ha kremen i en sprøytepose og sprøyt den på vannbakkelsene. Pynt med bringebær.
Tips:
– Når du tror at vannbakkelsene er ferdige, la dem stå i ti minutter til. Da unngår du at de synker sammen.
– Hvis du steker dem på forhånd, avkjøl og legg i fryseren. Da holder de seg sprø utenpå og myke inni.

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…

På 200 sider fanger Jenny Offill angsten i vår tid

Romantittelen «Weather» spiller også på dagens politiske klima i USA etter at Donald Trump kom til makten, her omgitt av sitt koronateam: visepresident Mike Pence (f.v.), Anthony Fauci, Larry Kudlow og Deborah Birx. Foto: Alex Brandon/AP/NTB scanpix

På 200 sider fanger Jenny Offill angsten i vår tid

Tekst Ellen Sofie Lauritzen

7. april 2020

Romanen «Weather» er et perfekt bilde på den kaotiske tiden vi lever i nå.

Social share

DETTE ER SAKEN: Läs mer…

– Det var Joes lov, eller ingen lov. Han skjøt mot meg med pistolen sin to-tre ganger

Den amerikanske tv-produsenten Rick Kirkham bodde i et år i den Netflix-aktuelle tigerparken Greater Wynnewood Exotic Animal Park i Oklahoma. Eieren av parken, Joe Maldonado-Passage, kjent som «Joe Exotic», ble i 2018 dømt til 22 år i fengsel for å ha hyret en leiemorder til å drepe en dyrevernaktivist. Foto: Privat

– Det var Joes lov, eller ingen lov. Han skjøt mot meg med pistolen sin to-tre ganger

Tekst Alf Marius Opsahl

6. april 2020

Da tv-produsent Rick Kirkham fikk ett års filmmateriale ødelagt i en brann i en forrykt tigerpark i Oklahoma, rømte han til Norge. Nå er historien hans en del av Netflix-dokumentaren «Tiger King».

Social share

DETTE ER SAKEN: Läs mer…

Påskefestmaten

Helstekt kylling
En vinner.

Ingredienser
1 kylling
2 stkhele hvitløk
1.5 stksitron
litt salt
nykvernet pepper
estragon eller andre friske urter

SLIK GJØR DU

Salt og pepre kyllingen godt en halv time før den skal stekes. Trekk lårene vekk fra skroget, det hjelper til å korte ned steketiden. Knus båter av to helehvitløk med knivflaten. Skjær sitron (helst økologisk) i store biter.

Legg sitronbiter, knuste hvitløksbåter, biter av smør og en neve urter (estragon, timian) inn i skroget. Hensikten er å gi smak, men også stramme opp fasongen og gi et saftigere kjøtt med syre fra sitron.

Hell et lite glass vann i stekebrettet, det vil bidra til et saftigere kjøtt. Ha også i noen båter knust hvitløk. Kyllingen settes i ovnen på 150 grader.

Øs fuglen med sjy to–tre ganger under steking. Etter at kyllingen er stekt på lav varme i 20 minutter, øk til 200 grader. I løpet av de neste 20–30 minuttene er målet at kyllingskinnet skal bli brunt og sprøtt. Sett inn steketermometer og følg med til temperaturen er 56 grader. Da skal den ut.

La kyllingen hvile på benken, minst 20 minutter; kjøttsaftene setter seg, og temperaturen i kjøttet stiger fire grader, til 60 grader. Da skal både bryst og lår være gjennomstekt. I fatet er det dannet en velsmakende sjy.

SERVERING

Pass på at skivene av brystkjøttet får sjy over seg, det høyner smak og saftighet. Lår og vinger kan gnages. Stekt kylling passer til en stor variasjon av grønnsaker og tilbehør. Salat, stekte poteter, ris eller pasta.

Det erkeklassiske lammet til påskeaften. Foto: Sune Eriksen

Lammestek på lår
Tradisjonen tro.

Lammelår
1 stklammelår – ca 3 kg
1 sssalt
1 tsgrov pepper
5 stkstilker fersk rosmarin
4 stkferske laurbærblader
8 stkhvitløk
2 stkløk
2 stkgulrøtter i tykke biter
2 stkpersillerøtter
1 stksitron
1 lvann
2 ssolivenolje
1 stkgod klatt med smør
salt og pepper
Tilbehør
Rotgrønnsaker i biter, og gjerne gnocchi.

Grovkutt rotgrønnsaker, og legg i bunnen av en langpanne. Krydre med salt, pepper, juicen av 1 sitron. Hell over vann. Plasser steken i en forvarmet ovn på 220 grader, skru straks ned til 120 grader og stek i 2 1/2 time til termometeret viser 58 grader. La hvile i 30 minutter, da vil temperaturen vise cirka 65 grader (rosa). Lag saus som forklart over.

T-bensteken til Even Ramsvik. Foto: Lars Petter Pettersen

T-benstek
Indre- og ytrefilet på ett og samme sted.

Ingredienser
frisk timian
frisk laurbær
nøytral olje
0.5 sitron
litt salt og pepper
1 stkt-benstek
litt hvitløk
noe smør

SLIK GJØR DU

Smør overflaten først med litt nøytral olje, så saltet fester seg.

Bruk varm panne – maks temperatur – med litt olje. Snu det flere ganger til det har fått god brunfarge. Det skal ikke rekke å bli varmt inni.

Ha smør, hvitløk og urter i pannen, og øs kjøttet flere ganger så det tar til seg god smak. Pepre kjøttet. Ha over på et stekebrett med smør, urter og hvitløk.

Stikk et steketermometer i det tykkeste på ytrefileten, helt inntil benet. Sett T-bensteken i ovnen på 160 grader. Nå skal det steke videre til temperaturen viser 42 grader. Da må kjøttet ut.

La kjøttet hvile på benken med steketermometeret i til temperaturen viser 53 grader for medium kjøtt.

Trim vekk fett og harde kanter. Skjær ut hele indrefileten. Still steken på høykant og skjær ut ved å følge ytrefileten hele veien langs benet. Skjær deretter både ytre- og indrefileten i passe lubne skiver. Nå skal kjøttet være lekkert rosa og saftig innvendig, og ha fristende brun stekeskorpe utenpå.
SERVERING
Server på fat med kjøttet pent dandert rundt benet. Noen vil kanskje gnage det til slutt. De bakte hvitløksbåtene er fristende tilbehør, pluss en båt sitron til å klemme over kjøttet. En god, grønn salat, eller en tomatsalat passer godt ved siden av. Kjøttet er måltidet. Poteter trengs normalt ikke.

Rosastekt rein til middagen. Foto: Lars Petter Pettersen

Reinsdyr
Prøv deg på vilt i påsken.

Reinsdyrfilet med portvinssaus
4 stkindrefilet av reinsdyr
50 gsmør
5 stkknuste enebær
2 stkkvister rosmarin
1 panne med reinsdyrsjy (fra stekingen)
2 dlportvin
4 dlviltkraft
25 gsmør
salt og pepper
sherryeddik/tyttebær (valgfritt)
reinlav (valgfritt)

Slik gjør du:
Pannestek filetene i smøret med enebær, rosmarin og flaksalt til de har en fin stekeskorpe rundt hele. Trekk av varmen – en indrefilet trenger sjelden mer enn seks til åtte minutters steking og skal helst ha en kjernetemperatur på 45–50 grader.
La filetene hvile på en tallerken.
Bruk samme stekepanne til sausen; det sitter mye god reinsdyrsmak i fettet og sjyen som ligger igjen.
Start med å helle portvinen i stekepannen. Kok ned til det halve. Hell i viltkraften og kok ned til det halve igjen. Sil dette over i en liten kjele og rør inn én spiseskje smør.
Smak til med salt og eventuelt litt sherryeddik eller syrlige tyttebær.
Rens eventuelt reinlav fritt for bøss, dypp det ti sekunder i kokende lettsaltet vann, la tørke på papir i én time og dypp deretter i 150 grader varm olje i tre sekunder. Legg på tørkepapir til oljen har trukket ut. Litt godt og veldig gøy.

Bjørn Svenssons helstekte ørret. Foto: David B. Torch

Helbakt ørret
En av de kuleste og letteste måtene å servere fisken til mange på én gang.

Helbakt ørret
1 hel ørret (den på bildet er 1.5 kg)
800 gsmå poteter
1 stkagurk
300 gchampignon
1 god neve dill
1 stksitron
100 gsmør
salt og pepper
2 dlfløte
1 dlhvitvin
1 ssmaisenna
1 ssdijonsennep
litt olje

Slik gjør du:
Rens ørreten og klipp av finnene (kan droppes). Gni inn fisken med to ss olje og 50 gram smør, og strø på salt og pepper. Bak laksen i ovn på 170 grader varmluft i 40–45 minutter til den er klar.
Skrell og kok potetene møre i godt saltet vann. Sil av vannet og ha i en kladd smør.
Stek soppen i olje og smør til de blir gyllenbrune, smaksett med salt og pepper.
Del agurken i fire på langs og kutt i passe biter. Smaksett med salt og sitron, og topp over laksen slik at de lunes.
Ta litt av stekesjyen til ørreten i en kjele, cirka én dl. Tilsett hvitvinen, reduser til halvparten, tilsett to dl fløte, smaksett med salt pepper og jevn sausen med én ss utvannet maisenna.
Ha i finkuttet dill og avslutt med sennep. Kutt sitroner i båter og garner.

Steken til Mari Hult fra Vegetarbloggen Foto: Thomas Ekström

Veganstek
Festmåltid som passer for alle.

Vegansk feststek uten nøtter
200 gpastinakk
200 gsellerirot
4 stksalvieblad
2 stilker bladpersille
2 dltørkede røde splittlinser (de aller tynneste)
2 ssrapsolje
1 tsløkpulver
1 tshvitløkspulver
1 tspaprikapulver
1 tsoregano
2 sssoyasaus
5 dlvann med grønnsaksbuljongpulver
10 gtørket steinsopp (kan sløyfes)
200 ggrønnkål
salt og pepper
1.5 dlhavregryn
4 plater butterdeig

Skrell og grovhakk pastinakk og sellerirot. Finhakk salvie og persille. Skyll linsene i kaldt vann.
Varm opp olje til medium/høy varme i en gryte. Ha først i pastinakk og selleri, surr det i noen minutter. Ha i linser, løkpulver, hvitløkspulver, paprikapulver og oregano, rør alt godt sammen. Tilsett deretter salvie, persille, soyasaus og vann med buljongpulver, og steinsopp om du har. La det hele koke opp, deretter småkoke.
Grovhakk grønnkål. Når grønnsakene og linsene har kokt i 15 minutter, rører du det inn og lar det hele koke videre til all væsken er absorbert. Ha platen av varmen og smak til med salt og pepper. Ha deretter i én og én spiseskje havregryn, og jobb det hele sammen til du har en relativt fast deig.
Forvarm stekeovnen til 200 grader, kle et stekebrett med bakepapir.
Kjevle ut butterdeigsplatene til et stort rektangel. Fordel linsemassen på midten og rull sammen til en fast og tett stek. Overfør til stekebrettet med brettekanten ned. Pensle med litt olje, sett i nederste halvdel av ovnen og stek i cirka 30 minutter.
La steken hvile i noen minutter før du skjærer i den i skiver. Disse kan spises med en gang, eventuelt oppbevares i kjøleskap eller fryser. Ta dem ut litt før servering (slik at de rekker å tine) og stek dem i olje på medium/høy varme. Da får du en ekstra sprø og god feststek.

Les også:

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…

Påskefavoritter

Et must til kaffen i Frankrike. Foto: Lars Petter Pettersen

Financier/madeleine
En petit four med litt mer.

Financier med bringebær
350 gSmør
350 gMelis
250 gEggehvite
150 gMandelmel
150 gHvetemel
500 gBringebær (ferske eller fryste)
1 dlAmaretto (mandellikør)
Kanelsaus
2 dlFløte
1.5 dlMelk
3 stkKanelstenger
0.75 dlSukker
0.5 dlMelk
3 stkEggeplommer
1 tsMaisstivelse

Kaken kan godt stekes dagen før og varmes litt opp før servering.
Varm stekeovnen til 170 grader varmluft.
Ha smør i en kjele og la det smelte til det brunes lett (det må ikke brennes!).
Bland melis, eggehvite, hvetemel og mandelmel (eller mandler du maler selv, f.eks. i en foodprosessor).
Spe med det brunede smøret og rør godt sammen. Smør en springform på 24 cm med 1 ss mykt smør. Fordel 1 ss hvetemel utover smøret ved å riste formen i alle retninger.
Ha i kakemassen og dryss bringebærene over. Stek kaken i ovnen ved 170 grader varmluft i 60 minutter. Avkjøl kaken, og pensle den med den italienske mandellikøren amaretto.
Server kaken nystekt og lunken med kanelsaus.

Kok opp fløte, melk, knuste kanelstenger og sukker.
Bland ½ dl melk med eggeplommer og maisstivelse.
Hell den kokende fløtemelken over eggeplommeblandingen under kraftig pisking.
Hell sausen over i kjelen og varm forsiktig opp til den tykner som en vaniljesaus.
Sil sausen over i en kald bolle når den har tyknet. Dette må skje fort, slik at sausen ikke koker og skiller seg.
Avkjøl sausen og server den til kaken. Dette er en klassisk kremet saus som heter Crème Anglaise (engelsk krem), men da er som oftest kanelstengene byttet ut med vanilje.
Crème Anglaise er basis for iser, kremer og mousser. Som alternativ til kanel og vanilje kan man lage den med kardemomme eller anis.
Drikketips: Kaffe med et glass amaretto til. Portvin er også en god følgesvenn.

Sjokoladetrøfler. Foto: Jimmy Linus

Trøffel
Lages på eget ansvar.

Ingredienser
200 gsolbær, fryst og tint
300 gmelkesjokolade
1 tshonning
10 gsmør, romtemperert
1 tssolbærlikør eller annen god likør
100 gmørk sjokolade
50 gkakaopulver

SLIK GJØR DU
Finhakk sjokoladen. Kjør bærene i hurtigmikser og press pureen gjennom en sil. Mål opp. Du skal ha 1 dl.
Kok opp pureen og honningen. Ta kjelen av platen og ha finhakket melkesjokolade. Rør til en glatt masse. Rør inn romtemperert smør og likør. Sett i en bolle i kjøleskapet over natten til den blir hard. Form kuler med en teskje. Sett i kjøleskapet til de blir harde.
Ta litt smeltet, mørk sjokolade i hendene og rull konfektkulene mellom håndflatene slik at de blir dekket med sjokolade. Legg dem deretter i kakao. Sett dem til side. Når sjokoladen har stivnet, kan du sikte konfekten forsiktig for å få av overflødig kakao.

Sverre Sætres fløtekarameller. Foto: Jimmy Linus

Fløtekarameller
Egenproduserte smørbukk til påskeegget.

Fløtekarameller
325 gfløte
25 gsmør
38 ghonning
280 gsukker
225 gglykose
60 gvann

Slik gjør du:
Kok opp fløte, smør og honning og sett til side.
Bland sukker, glukose og vann og kok til 145 ºC.
Tilsett fløten, smøret og honningen og kok opp til 128 ºC.
Hell i en ildfast form med bakepapir og sett til avkjøling.
Kutt i biter og pakk inn i cellofan.
Tips:
Rør jevnlig – og bruk et sukkertermometer. Når du lager karameller blir temperaturen så høy at et vanlig termometer ikke kan lese den.

Marshmallowsegg. Form smeten i eggformer hvis du har det tilgjengelig. Foto: Jimmy Linus

Marshmallows
Passer like bra foran peisen som i skogen.

Marshmallows
6 gelatinplater
60 geggehvite (2 stk)
30 glynghonning
1 dlvann
200 gsukker
ev. noen dråper rød konditorfarge

Slik gjør du

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i ti minutter.
Pisk eggehvite og honning halvstiv på halv hastighet i kjøkkenmaskin eller med håndmikser.
Bland sukkeret og vannet i en kjele, og la det fosskoke i fire–fem minutter uten omrøring til det blir en sirup. Danner det seg skum langs kanten på kjelen, tar du dette av med en skje. Har du et sukkertermometer, skal det vise 120 °C.
Hvis ikke, kan du gjøre kuleprøven: Ta litt sirup på en teskje og dypp den i en kopp med kaldt vann. Etter noen sekunder vil du kunne rulle en myk kule av sirupen hvis temperaturen er riktig. Er sirupen for myk til å rulle en kule av, må den koke lenger. Er den for hard, slik at du ikke kan rulle en kule, er temperaturen for høy. Man kan da prøve å tilsette litt vann og røre det ut i sirupen. Dette kan imidlertid føre til at sukkeret krystalliserer, og da kan det ikke brukes.
Hell den kokende sirupen i en tynn stråle oppi de halvpiskede eggehvitene mens du pisker på halv hastighet. Det er viktig at sukkerlaken treffer rett ned i marengsen og ikke på vispen. Treffer sukkerlaken vispen, kastes sukkerlaken ut i kanten på bollen.
Pisk så marengsen på full hastighet i ett minutt. Den skal fortsatt være varm. Kryst vannet ut av den oppbløtte gelatinen og tilsett den i marengsen. Pisk til den er kald. Dryss litt melis på et bakepapir og stryk marshmallowsmassen utover i et cirka halvannen centimeter tykt lag. Dryss melis over og la massen stivne, cirka 30 minutter.
Kutt marshmallowsen i biter og rull bitene i melis. Sikt av overflødig melis før servering.
Variasjoner:
Smør noen silikonhalvkuleformer med et tynt lag olje. Sprøyt marshmallowsen i formene og stryk av slik at toppen blir jevn. Vent til den stivner.
Ta ut halvkulene og sett to og to sammen til en kule. De er ganske klissete, så de limer seg lett sammen.
Rull kulene i sukker som er kjørt i kjøkkenmaskin sammen med noen spiseskjeer tørkede bringebær.
Tips:Pass på timingen. Hvis du pisker for lenge, stivner gelatinet og massen blir vanskelig å jobbe med. Den er klar når den er litt sigende.

Tur-bensin med sjokolade, frukt og nøtter. Foto: Jimmy Linus

Energibarer
Perfekte før, under og etter joggeturen.

Energibar
80 gLettkokte havregryn
80 gHakkede mandler
80 gRosiner
1 Linfrø
1 ssSolsikkekjerner
4 ssHonning
4 ssEplejuice
0.5 tsKanel
200 gMørk sjokolade

Rist mandlene cirka ti minutter i ovnen på 180 grader slik at de blir gyldne. Avkjøl.
Hakk mandler og rosiner godt med kniv. Kok opp honning og eplejuice.
Ha i resten av ingrediensene og vend det godt sammen. Rør rundt i kjelen på svak varme til honningen begynner å få farge.
Legg bakepapir i en brødform. Ha massen i formen slik at den blir cirka én cm tykk. Det er viktig å presse den godt slik at ingrediensene henger godt sammen.
Avkjøl til den blir helt kald. Gjerne i kjøleskap.
Bruk en brødkniv (!) og sag massen i passe store staver.
Dypp undersiden av baren eller hele i smeltet mørk sjokolade og sett dem på matpapir i kjøleskap til sjokoladen stivner.

Kjekssjokoladen alle har et forhold til. Foto: Ivar Kvaal

Hjemmelaget Kvikklunsj
Hjemmelaget folkesjel til hele slekten under (eller etter) en lang skogtur.

INGREDIENSER
0.25 appelsin
400 ghvetemel
0.5 ssbakepulver
200 gbrunt sukker
200 gsaltet smør, romtemperert
100 gegg
4 ssbrunt sukker til dekor
200 gmelkesjokolade til dypping

SLIK GJØR DU
Vask appelsinen godt i lunkent vann. Rasp skallet fra appelsinen på et rivjern (bare det gule).
Smuldre mel, bakepulver, sukker og smør i en bolle, for hånd eller i en foodprosessor.
Tilsett egget og saften fra 1/4 appelsin og kna det inn i deigen, eller kjør deigen raskt sammen i foodprosessor.
Pakk deigen inn i plast, og la den hvile i minst 1 time i kjøleskapet.
Forvarm stekeovnen til 160 °C. 
Kjevle deigen til en ca. 3 mm tykk leiv. Dryss det revne appelsinskallet på deigen. Strø på brunt sukker til dekor og kjevle det lett ned i deigen. Skjær kjekser på ca. 3 x 10 cm. Legg dem på plate med bakepapir og stek dem i 12–15 minutter til de er gylne. Avkjøl. 
Smelt sjokoladen, og dypp kjeksene i den. Legg dem på bakepapir og sett dem i kjøleskapet til de stivner .

Flere bålfavoritter?
Serien Helt vilt er fin en samling av oppskrifter som passer bra til å ha med ferdig ut i skogen, eller lage på bålplassen.
Les også:

* (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…

Techgründer Fredrik Halvorsen ble innlagt med korona – reagerer på at ikke flere får prøve legemidler som hjalp ham å bli frisk

I to dager lå techgründer Fredrik Halvorsen (46) på Bærum sykehus og kjempet mot koronaviruset. Han rakk akkurat å få resept på legemidler som blir testet mot viruset – før Norge innførte restriksjoner. – Jeg følte at det virket, sier Halvorsen.
4 minPublisert: 05.04.20 — 16.23 Oppdatert: en time siden Läs mer…

Slik ble isbading en norsk farsott

Slik ble isbading en norsk farsott
Friluftsliv

Tekst Simen V. Gonsholt

Foto Jimmy Linus
5. april 2020Oslo/Asker/Harads/Dalen

Isbryter. Sørafrikanske Amber Fillary, fersk verdensrekordholder i undervannssvømming under is, «vil bare være i vannet», året gjennom. Hun er på en måte ikke alene, heller: Interessen for isbading har vokst i Norge. Foto: Aleksander Nordahl
Noen ganger virker det som om løsningen på alt er å dyppe kroppen i skikkelig kaldt vann.

Social share

DETTE ER SAKEN: Läs mer…

Går i frø

Kristin Bue Jahn (52) dyrker grønnsaker, blant annet tomater, på Hofstad Gård i Asker. For å få driften til å gå rundt er hun avhengig av sesongarbeidere, normalt utenlandsk arbeidskraft. Med stengte grenser må hun tenke annerledes, og forrige uke søkte hun etter hjelp Facebook.
Går i frø
Arbeidsliv

Tekst Kristine Hovda

Foto Gunnar Lier
5. april 2020

Onsdag denne uken bestemte regjeringen at nordmenn på dagpenger skal redde norsk landbruk. Det er foreløpig siste kapittel i det som må være tidenes mest stressende uke for bonde Kristin Bue Jahn. Läs mer…

Princess-arving tapte sak mot byggmester: «Opptrådte grovt uaktsomt»

Informasjonskapsler og personvern
Dagens Næringsliv er ansvarlig for dataene du oppgir og dataene vi samler om dine besøk på DN.no. Vi bruker informasjonskapsler og dine data til å analysere og forbedre tjenestene, og til å tilpasse annonser og deler av innholdet du ser og bruker. Dersom du er innlogget, kan du endre dine innstillinger for personvern.
Les mer Ok, jeg skjønner Läs mer…

Sjekk boligprisene i din region

De norske bruktboligprisene fikk en solid nedtur i mars som følge av koronautbruddet.

– Det har i mars vært en nedgang i boligprisene i alle områder i Norge. På grunn av korona-utbruddet er det usikkerhet både om utviklingen i norsk og global økonomi, sier administrerende direktør Henning Lauridsen i Eiendom Norge i en pressemelding.
– I kjølvannet av tiltakene mot smitten den 12. mars har vi fått en historisk økning i arbeidsledigheten og permitteringer. Norsk økonomi rammes også av oljeprisfallet, som vil få ytterligere innvirkning på arbeidsmarkedet. Hvor sterkt dette vil påvirke boligmarkedet er fortsatt usikkert, sier Lauridsen.
Sterkest sesongkorrigert prisutvikling i mars hadde Fredrikstad/Sarpsborg med nedgang på 0,3 prosent. Svakest sesongkorrigert prisutvikling hadde Romerike med en nedgang på 1,9 prosent.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Område
Endring siste måned %
Endring siste måned sesongjustert %
Endring siste 12 md. %
Oslo
-1,5%
-1,5%
2,9 %
Drammen m/omegn
-1,6%
-0,6%
0,6 %
Asker/Bærum
-1,5%
-1,7%
0,2 %
Follo
-1,5%
-1,6%
-0,7%
Fredrikstad/Sarpsborg
-1,3%
-0,3%
4,3 %
Romerike
-1,6%
-1,9%
-0,3%
Viken m/Oslo
-1,5%
-1,7%
1,8 %
Hamar m/Stange
-1,4%
-0,5%
3,2 %
Innlandet
-1,2%
-0,4%
2,5 %
Bergen
-1,5%
-1,3%
1,1 %
Vestlandet
-1,5%
-1,4%
0,7 %
Ålesund m/omegn
-1,6%
-1,2%
1,5 %
Trondheim
-1,8%
-1,7%
0,3 %
Midt-Norge
-1,8%
-1,6%
0,4 %
Tromsø
-1,4%
-1,2%
3,3 %
Bodø m/Fauske
-1,8%
-1,8%
2,9 %
Nord-Norge
-1,7%
-1,5%
2,0 %
Kristiansand
0,2 %
-0,5%
1,1 %
Stavanger m/omegn
-0,4%
-0,8%
-2,8%
Agder og Rogaland
-0,3%
-0,8%
-1,7%
Tønsberg m/Færder
-1,3%
-0,4%
2,9 %
Porsgrunn/Skien
-1,3%
-0,5%
2,3 %
Vestfold og Telemark
-1,2%
-0,4%
3,3 %
Norge
-1,4%
-1,4%
1,5 %

Kilde: Eiendom Norge, Finn.no, Eiendomsverdi(Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…

Mener boligprisfallet ble dempet av lavt volum

Vi oppdaterer saken.
Boligprisene falt 1,4 prosent i mars, ifølge ferske tall fra Eiendom Norge. Dette er første gang på syv år at boligprisene faller i en mars måned.
– Dette var godt i tråd med våre forventninger. Det var et relativt beskjedent prisfall tatt forholdene i betraktning, sier seniorøkonom Marius Gonsholt Hov.
Boligprisene er fremdeles opp 1,5 prosent i løpet av det siste året, noe som er den laveste årlige veksten siden våren 2018.
Artikkelen fortsetter under annonsen

I Oslo falt boligprisene med 1,5 prosent.

Kunne vært verre
Hov mener at boligprisfallet kunne vært betydelig verre, gitt det kraftige sjokket som nå rammer norsk økonomi, men at rentekutt fra Norges Bank og et betydelig lavere volum dempet prisfallet.

I mars ble det lagt ut 8.659 boliger til salgs i Norge, noe som er 14,4 prosent færre enn i samme måned i 2019.
– Boligprisene bestemmes av gjennomførte transaksjoner, og når både tilbudet og etterspørselen faller, blir prisfallene heller ikke så dype som vi ellers kunne sett, sier Hov.
Hvordan boligprisene vil utvikle seg fremover, er han svært usikker på, da det er smittetallene og varigheten på nedstengningen i Norge som avgjør dette.
Så langt i år er det lagt ut 23.520 boliger til salgs, noe som er 2,5 prosent færre enn på samme tid i fjor.
Ikke dramatisk
Nejra Macic, sjeføkonom i Prognosesenteret, mener ikke dette er en dramatisk nedgang.
– I våre prognoser har vi antatt andre andre kvartal blir hardest rammet, men at det blir en kortsiktig effekt, sier hun, og legger til:

– Det er viktig å huske at markedet gikk relativt tregt før dette, og vi har registrert en økende tapsandel kontinuerlig siden sommeren 2017. Dette er effekter før korona kom, sier Macic.
Selv om boligpriseveksten var sterk i januar, økte andelen som solgte med tap til 16 prosent.
Venter uvanlig høyt volum i påsken
Carl O. Greving, administrerende direktør i Norges Eiendomsmeglerforbund, mener boligmarkedet og kredittmarkedet fungerer mye bedre enn man kunne frykte i en tid med mange permitterte og stor usikkerhet.
Artikkelen fortsetter under annonsen

Vis alle stillinger– En noe svakere prisutvikling er ikke bekymringsfullt så lenge hjulene går rundt og aktiviteten i markedet er god. Omsetningsvolumet er lavere fordi det er færre som kan kjøpe og færre som vil selge, og denne tilstanden vil vedvare så lenge de strenge korona-tiltakene virker. Men vi tror ikke at markedet vil stoppe opp så lenge folk har behov for å bytte bolig og flertallet av befolkningen ikke opplever inntektsbortfall, sier han.
Han viser til at boligmarkedet vanligvis stilner inn mot påske, før det kommet et stort vårslipp av boliger i ukene etter påske.
– I år blir påsken spesiell. Palmesøndag er det planlagt 325 visninger i Oslo og 270 visninger i Viken. Det betyr at vi får et ualminnelig høyt aktivitetsnivå i påskeuken. Dette innvarsler samtidig at det trolig kommer et oppsving i boligtilbudet over påske, selv om vi ikke forventer normale omsetningsvolumer i ukene som kommer. (Vilkår)Copyright Dagens Næringsliv AS og/eller våre leverandører. Vi vil gjerne at du deler våre saker ved bruk av lenke, som leder direkte til våre sider. Kopiering eller annen form for bruk av hele eller deler av innholdet, kan kun skje etter skriftlig tillatelse eller som tillatt ved lov. For ytterligere vilkår se her. Läs mer…